{"product_id":"alpha-box-dice-golden-mullet-fury-semillon-riesling-mclaren-vale-2019","title":"アルファ・ボックス・アンド・ダイス「ゴールデン・マレット・フューリー」","description":"\u003ch3 itemprop=\"name\" class=\"wine-name\"\u003eアルファ・ボックス・アンド・ダイス「ゴールデン・マレット・フューリー」セミヨン・リースリング、マクラーレン・ヴェール 2019\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eマクラーレン・ヴェール、オーストラリア\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度数13%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e「半端なマレット」はあり得ない。徹底的にやるしかない。マレットヘアは、スキンコンタクトの白ワインと同様に、何千年もの歴史がある。流行が過ぎ去ることはなく、ただ再発見されるだけ…それがサイクルだ。仏教徒は誕生、人生、死の終わりなきサイクルである「サンサーラ」について語るが、AB\u0026amp;Dは真の悟りに到達するためには、剃り上げた頭を伸ばし、トップは短く保ち、後ろは伸ばし、スキンコンタクトの白ワインのピリッとしたテクスチャーと芳醇な香りを喜ぶ必要があることを知っている。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"title\"\u003eテイスティングノート\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eゴールデン・マレット・フューリーのスキンコンタクト白ワインは、AB\u0026amp;Dワインの象徴となっている。控えめなレモン、カレーリーフ、ネクタリンの香り、そしてほのかなマーマレードの香りが漂う。キレのある酸味、チョーキーなタンニン、そして本当に食欲をそそるフィニッシュ。爽やかでありながら、テクスチャーも楽しめる。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"title\"\u003eフードペアリング\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eモロッコ風チキン、シーフード、ブルーチーズ。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"title\"\u003e製法\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eセミヨンは手摘みで収穫され、手作業で除梗・櫂入れされ、天然酵母で辛口になるまで発酵された。スキンマセラシオンは合計3週間。リースリングは65%以上の貴腐ブドウが収穫され、3時間かけてゆっくりと圧搾され、古樽で4ヶ月間、野生酵母で辛口になるまで発酵され、自発的に完全なMLFが起こった。セミヨンは澱と共にバリックで12ヶ月間熟成され、リースリングは古樽で12ヶ月間熟成された後、ブレンドされ、さらにフーダーで12ヶ月間熟成された。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770569429243,"sku":"ABD020","price":24.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/4813\/3192\/products\/image_882dfde4-08dc-49e4-ac46-738b162dc96b.heic?v=1647602096","url":"https:\/\/thestrongwaterco.com\/ja\/products\/alpha-box-dice-golden-mullet-fury-semillon-riesling-mclaren-vale-2019","provider":"The Strong Water Co.","version":"1.0","type":"link"}