カリフォルニア産のジューシーで濃厚な赤ワイン。太陽をたっぷり浴びたラズベリーとダークプラムの香りに、甘いバニラのニュアンス。

区画および品種ごとに分けて発酵させ、細心の注意を払ってブレンドします。その後、ワインは新樽と古樽を組み合わせたフレンチオークで10ヶ月間熟成され、そのうち35%が新樽です。

このような風味の強いワインには、肉料理が合います。リブロースのソテーやローストしたラム肉などをお試しください。