ダークベリーの果実や、土、タバコのアロマが、かすかなミントやハーブのニュアンスと混じり合う。明るくジューシーでフルーティーだが、ボルドーワインにありがちな重たさはなく、むしろストラクチャーは控えめだ。

マルセル・セインセヴァンは1935年にこのワイナリーに入社しました。息子のダニエルは、1969年に当時4ヘクタールだったシャトー・ラ・ガレンヌを購入しました。その後、土地を買い足し、ブドウを植えた結果、現在では18ヘクタールの粘土石灰質土壌に広がり、アグリ・コンフィアンス制度の認証を受けて持続可能な方法で栽培されています。ワインは伝統的なボルドー様式で造られており、各ブドウ品種は30℃に温度管理されたステンレスタンクで個別に発酵され、マイクロオキシジェネーションシステムでタンニンを柔らかくしています。

ブリーやカマンベールなどの白カビタイプのチーズとよく合います。