香りには桃のフルーティーさが感じられ、味わいは桃やわずかにトロピカルフルーツのニュアンス。豊かな風味と熟成感があり、レモンのような爽やかな余韻が長く続く。

砂質土壌で粘土下層土の、樹齢25年の樹から採れたブドウを100%使用。ブドウは慎重な分析とテイスティングによって最適な熟度で収穫され、優しく圧搾されます。ヴィンテージの特性に応じて20〜25%はスキンコンタクトを行います。発酵はステンレス製のタンクで18℃で3週間かけてゆっくりと行われます。マロラクティック発酵は行いません。ワインは翌春の瓶詰めまで、澱とともに熟成されます。ジャン＝リュックは持続可能な方法でドメーヌを管理し、テラ・ヴィティスの原則に従って作業しています。

美味しい食前酒として、また魚やシーフードのグリル料理によく合います。