ブラックベリーなどの野イチゴのアロマに、スパイスとわずかにフローラルなニュアンス。味わいはプラムやブラックベリーの果実味に、十分な酸味、ミネラル感、そして大地のニュアンスが合わさる。きめ細やかな骨格と、しなやかなタンニンがエレガントな余韻をもたらす。

レゼルバは、飛び抜けて品質の高い年にのみ、厳選されたブドウ畑から造られます。テンプラニーリョはラ・パサーダ、グラシアーノはラ・モンテッサの畑のものです。長時間のマセラシオンの後、ワインはアメリカ産とフランス産のオーク樽（新旧両方）で12ヶ月間（アメリカ産60%、フランス産40%）熟成され、その後24ヶ月間瓶内熟成されます。

このレゼルバは、ラム肉、豚肉のロースト、またはマッシュルームのリゾットと共にお召し上がりください。