香り高く、高揚感があり、明るい。ジューシーなタナットは、プラムのような喜び、クルミ、スパイス、若いキノコを思わせる、深みがありながらもルビーレッドの鮮やかな色合い。口に含むと滑らかな舌触りで、ほどよい凝縮感があり、ブルーベリー、ブラックベリー、レーズンのような柔らかな燻製香が感じられる。緻密な醸造作業によって生み出された、クリアで飾らない表現。

プログレソの粘土石灰質土壌で育ったこのカベルネ・ソーヴィニヨン100%のワインは、フランス産オーク樽で3～4ヶ月熟成されています。

あらゆる肉料理、特にラム肉、パスタ、マイルドなチーズとよく合います。ウルグアイのエンパナーダやペイストリーにも最適です。