サワーチェリーのデリケートなアロマに、軽やかなスパイスとバニラのニュアンス。口に含むと、新鮮でバランスの取れた味わいで、カリッとしたレッドカラントや赤系ベリーの風味、穏やかなタンニン、ジューシーな酸が感じられます。

ピノ・ノワールは、ポー川南に位置するパヴィーア県のオルトレポー・パヴェーゼ地区産のブドウを使用しています。アペニン山脈の丘陵地帯に広がる標高200～400メートルの畑で栽培され、土壌は粘土質で、一部シルトやチョークが混じっています。ブドウは26℃で6～8日間マセラシオンを行い、発酵終了後、ワインはマロラクティック発酵が完了するまでステンレスタンクで寝かされます。その後、瓶詰めされるまで少なくとも6ヶ月間、ステンレスタンクと中型オーク樽で熟成されます。

鶏肉や豚肉のグリル料理、ロースト野菜のリゾットなどと。