非常に表情豊かで明るく、現代的なオーストラリア産の赤ワイン。柔らかく開いたチョコレートのような果実の香りにクローブのニュアンスがあり、フレッシュな野生のベリーやチェリーのような赤果実の味わいが、穏やかにスパイシーな余韻へと続きます。

このブレンドに使われているシラーズとマタロのブドウは、ビクトリア州北西部の平坦な区画で栽培されています。ブドウ畑は東西に伸びており、赤い砂壌土と粘土の下層土でブドウが最大限に成長するために必要な日光を十分に浴びることができます。ブドウは夜間に機械で収穫され、1時間以内にワイナリーに運ばれて破砕され、バッグで圧搾された後、発酵タンクに移されます。発酵タンクでは、オークの木片と共に4週間発酵させ、その間、果皮と共に1日4回ポンピングオーバーされます。シラーズとマタロのワインの最終ブレンドは、ヘッドワインメーカーの厳重な監視の下で行われ、その後瓶詰め施設に輸送されます。

夏はバーベキューに、冬は温かい肉のキャセロールに、またその間の時期でも万能な一本です。