香りは華やかでスパイシー。熟した黒系果実とフローラルなニュアンス。味わいはダークプラムやプルーンの果実味があり、ほのかなオーク香と緻密なタンニンがうまく調和している。今飲んでも楽しめるが、少なくとも5年間は熟成するだろう。

ブドウ畑はステレンボッシュのバングフック渓谷に位置しています。標高は海抜300～350mで、ほとんどが南向きです。これにより、穏やかな気温となり、果実の成熟は遅いもののゆっくりと進みます。土壌は浸出、分解された花崗岩と砂岩で構成されています。上層の砂利は雨季に良好な排水性をもたらし、下層土の粘土は乾燥期に水分を保持します。ブドウは手作業で収穫され、果粒選別されてステンレスタンクで発酵させました。発酵は自然に始まり、純粋培養酵母で完了させました。抽出は、パンチダウン、デレスタージュ、ポンピングオーバーを組み合わせて行いました。バッチは優しく圧搾され、すぐにフレンチオークの小樽に移され、そこでマロラクティック発酵を完了させました。清澄と熟成を促進するため、成分は3回ラッキングされました。ブレンドは14ヶ月の熟成後に行われ、その後ブレンドされたワインはさらに4ヶ月間樽（新樽36％）に戻されました。ワインは合計22ヶ月後に瓶詰めされました。

カッスーレやラムシャンクのような脂身の多い肉料理、または対照的に東南アジアのスパイシーな麺料理や米料理にも合います。