香りは、新鮮なライムのノートが鋼のようなミネラル感と優しいスイカズラの香りと融合し、静かに複雑さを醸し出している。味わいはミディアムボディでオフドライ、ライムの風味が持続する。自然な塩味がコントラストを与えつつも素晴らしいバランスを生み出している。クリーンなフィニッシュで、火打石のような余韻が長く続く。

このブドウの木は、サンティアゴから南に500km離れたビオビオ・ヴァレーのムルチェンにあるフンド・キトラルマンの畑に1993年に植えられました。ブドウは手摘みされ、厳選された酵母で圧搾されます。果汁の3分の1はフランス産木樽で、10%は大樽で、残りはステンレス製タンクで低温（12～14℃）で発酵させ、ワインのアロマと新鮮さを保ちます。発酵が完了した後、新酒は定期的なバトナージュ（攪拌）を伴って澱と接触させたままにされます。ワインは6ヶ月間熟成されます。35%は使用済みのフランス産木樽で、10%は新しい大樽で、55%はステンレス製タンクで熟成されます。瓶詰め前に、ワインは清澄化され、将来の酒石酸沈殿を防ぐために低温安定化されます。

牡蠣や甲殻類、白身の肉やスモークサーモンと合います。ベジタリアン料理やアジア料理とも相性が良いです。