ツヴァイゲルトはグリューナーに比べると、角が取れて「まろやか」な味わいです。薄めずに飲むと、しっかりとした酸味が感じられますが、それでもやはり薄めても美味しくいただけます。こちらも、やはりブドウの風味が後味にはっきりと感じられます。

ヴェルジュ…文字通り「青いジュース」を意味し、8月第1週頃、ブドウが「ワインに適した状態」になる約4～6週間前に収穫された未熟なブドウから作られます。実質的には遅いグリーンハーベストですが、房を地面に落とす代わりに、ワイナリーに運ばれて圧搾されます。添加物は一切なく、発酵もありません…ボトルの中身は、アルコールゼロの「青い」ブドウジュースそのものです。聞いただけでは「とがった」味に思えるかもしれませんが、ヴェルジュの汎用性と用途の多さは目を見張るものがあります…アルコールゼロ、砂糖不使用の「大人向け」ドリンク…カクテル…モクテル…ドレッシング…ソース…パティスリーなどなど。酢が酢酸であるためにワインと相性が悪い（反発する）のに対し、ヴェルジュはブドウジュースであるため、ワインを引き立てる傾向があります。