ワイルドベリー、プラム、芳醇な杉、タバコの葉、レザーの広がりを感じさせるアロマ。肉厚で風味豊かな、きめ細やかなタンニンを持つ豊かで複雑な味わいが、長く続き、満足感のある濃厚な余韻へと発展します。

カンポジョバンニの12ヘクタールのブドウ畑はモンタルチーノの丘の南側の象限にあり、そこでは気候条件と特定の土壌の組み合わせがブドウの最適な熟成を可能にしています。収穫は9月下旬に行われます。その後、ブドウは28〜30℃で20日間のマセラシオンと、ステンレスタンクでのマロラクティック発酵が行われます。熟成はスラヴォニア産大樽で36ヶ月間、その後さらにボトルで12ヶ月間行われます。

ジビエやイノシシなどの肉料理によく合います。