香りには、フレッシュでタンジェリンのようなストーンフルーツとパイナップルが感じられます。味わいには、完熟したジューシーな口当たりとシャープな酸味と共に、香りのフルーツが続きます。このワインは、奥行きと個性を持ち合わせており、爽やかな余韻へとつながります。

この樽熟成を行わないシャルドネのブドウは、西ケープ州のウェリントンとスワートランドの境界にある、歴史あるブドウ畑から調達されています。この地域は降雨量が少なく、土壌は沖積層の河床石、分解された花崗岩、頁岩が混じり合っています。ブドウの木は低い棚仕立てで、ブドウの鮮度を保つため、早朝に手摘みで収穫されます。ワイナリーに到着後、ブドウは冷却され、果汁は発酵前にタンクで清澄されます。ブドウの一部は全房プレスされ、残りは除梗されて低温発酵されます。ワインは瓶詰めされるまで、できるだけ長くステンレスタンクで澱と共に熟成されます。

白身魚とシーフードのグリル、ローストチキン、クリームとマッシュルームのパスタ。