カットライムの香りと少々のペトロール香を伴う、純粋な果実味あふれる香り。蜂蜜のような香りのする口当たりで、白桃の風味とミネラルの複雑さを感じる非常にフルーティーなワイン。2019年は熟成の兆候を見せ始めている。フィニッシュはドライで爽やか、そして見事にバランスが取れている。

ワイン造りは伝統的なスタイルで、ジャン・ミッシェル・リールマンが監修しています。ブドウはシリカ土壌にある厳選された最高の畑から調達されます。収穫は、畑に応じて手摘みまたは機械で行われます。空気圧プレス、温度管理された発酵、清澄なし、瓶詰め前の軽いろ過といった工程はすべて、果実味とアロマ、エレガンスを保つためです。彼の哲学は、酸味と果実味のバランスが良いワインを造ることです。

理想的なフードワイン。上品な柑橘系の風味が、このリースリングを魚料理、シーフード、貝類にぴったりのパートナーにしています。鶏肉料理、特にローストチキンやボリュームのある夏のサラダにもよく合います。