リバーランドのブドウ畑で収穫された、明るく、ふくよかで、非常に美味しいメルロー。摘みたての赤い果実が豊富で、柔らかなタンニンと長く、もう一口飲みたくなる余韻が特徴です。

このワインに使われているメルローのブドウは、輝かしいオーストラリアの太陽の下で育ちました。メルローは、オーストラリア最大の河川であるマレー川のほとり、活気ある内陸の町マイルドゥーラ近郊でよく育ちます。マイルドゥーラは、オーストラリアの食料供給地の中央に位置しています。地中海性気候で日照量も豊富なこの地で、私たちはブドウの木を丁寧に手入れし、この地の古代の砂質土壌を、地元でよく育つ他の作物のリサイクル有機物で肥沃にしています。これは、貴重な一滴の水も無駄にしないためです。豊かな緑のブドウの葉の隙間から差し込む木漏れ日が、夏の終わりに果実を着実に熟させ、秋の収穫に間に合わせます。

このワインは様々な肉料理と合わせてお楽しみいただけます。また、醸造時の介入を最小限に抑えているため、ペスカタリアン、ベジタリアン、ヴィーガンの方も気兼ねなくお飲みいただけます。