ヴィーガンフレンドリー。飲みやすいピノの豊かな風味をお楽しみください。生き生きとして活気があり、森の下草のアロマとイチゴやクランベリーのニュアンスが漂います。ラズベリー、バラの花びら、スパイシーなオークが深みを加えています。明るいチェリーの風味、キレのある酸味、きめ細やかなタンニンが、赤いベリーと香ばしい風味を引き立てます。複雑で長く続く味わいは、素晴らしい選択となるでしょう。

畑: ダクストン・ヴィンヤーズは現在2,334ヘクタールの畑を所有しており（オーストラリアで2番目の規模）、年間約70,000トンのブドウを生産しています（国内生産量の5%）。ダクストン・ヴィンヤーズは、再生型農業を導入することで、農業がオーストラリアの環境に与える悪影響を覆すことに貢献したいと考えています。この技術は土壌の健康を改善し、農場の生物多様性を高めます。この配慮と工夫は、このワインの丁寧な醸造にも受け継がれています。
醸造: 果実は暑さを避けるため早朝に収穫されました。低温圧搾され、ジュースが自然に落ち着いた後、澱引きされ、その後12日間、低温（12℃）で発酵されました。

このワインには、アンティパストや北京ダックがよく合います。