プリミティーヴォ・カンテレ

プリミティーヴォ・カンテレ

フルーティーで力強いプリミティーヴォ

ABV STRENGTH 14.0
BOTTLE SIZE 750ml
COUNTRY イタリア
GRAPE プリミティーヴォ
REGION プーリア
STYLE フルボディ
VINTAGE 2024
価格
お得
/
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相性の良い

テイスティングノート

ガーネットの縁を持つルビーレッドの色合い。ミネラルの香りが立ち上り、チェリー、ブラックチェリー、プラムなどのフルーティーな香りに、繊細なフローラルとスパイシーなニュアンスが加わり、フィニッシュへと続く。

醸造

8月下旬に収穫作業を終えると、セラーで醸造が行われ、22～24℃の温度管理下で6～8日間スキンコンタクトを伴うマセラシオンが行われます。その後、約6ヶ月間バリックで熟成されます。

料理に合う飲み物

赤身肉、ミートラグー、熟成チーズ

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