魅力的で、ダークで、芳醇なチョコレートの風味を持つモンスター。ブティノ独自のブレンドで、厚みのあるブラックベリーのコンポート、黒胡椒、そして典型的な鉄分豊富な牛肉のような風味が強く感じられる、クラシックなバロッサ シラーズです。ジャムのようなヒントは一切なく、甘さもありません。バランスの取れた酸味、フィニッシュにわずかなココアパウダー、そして素晴らしい余韻を持つ、大人向けの本格的なシラーズです。

このシラーズは、プレミアムなバロッサ・バレー北部の、特にグリーノック、ウェスタンリッジ、エベネゼルを含む、最高品質のブドウ畑から調達されています。アメリカ産とフランス産の、新旧さまざまなオーク樽で11ヶ月熟成され、新樽の割合は約35%です。すべてのオーク樽はAPジョン社製で、バロッサで製造されたものです。Smalltownの常として、開放型発酵槽で発酵されました。破砕時にブレードの間隔をあまり狭くしないため、かなりの量の全房が発酵槽に残り、ワインに豊かな果実味と柔らかなタンニンを与えています。

名前が示すように、ブラックが鍵となります。焦げ目がつくような調理法はどれも素晴らしい仕上がりになるので、グリドルパンやバーベキューをイメージしてください！