明るくほのかにレモンの香りがするワインで、グレープフルーツ、パイナップルの香りに、根底には古典的なトロピカルな風味があります。味わいはピュアで骨格がしっかりしており、おいしく、ほとんど塩味を感じる余韻があります。

南島の多様な土壌と気候を持つ特定の区画から収穫。一般的なソーヴィニヨン・ブランよりもフレッシュで、より洗練されたスタイルを目指し、収穫のタイミングを決定します。果実は優しく圧搾され、厳選された酵母株と共にステンレスタンクで低温発酵させることで、ニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランが持つ独特のアロマと風味を際立たせています。瓶詰め前にワインを冷却し清澄化させます。

アロマティックなワイン単体よりも豊かなテクスチャーを持つこのソーヴィニヨン・ブランは、食事と相性抜群です。その明るく爽やかな風味は、獲れたての繊細なシーフードから、濃厚で食べ応えのあるバーベキューキングプラウンまで、あらゆる海の幸にぴったりです。