アプリコット、マジパン、バラの花びら、ローズマリーの葉、砕いたトーストを感じさせる、壮大で広がりある南アフリカのヴィオニエ。

ブドウは除梗後、破砕、圧搾、清澄化を行い、2、3回使用したフレンチオーク樽で発酵させます。発酵は15～16度に管理しています。

バター風味の魚料理、ブイヤベース、マイルドな辛さの料理によく合います。