ほのかなハチミツ香とスパイシーな香り、そしてはっきりとしたフローラル、リンゴ、柑橘系のノートが感じられます。ホワイトスパイス、ハチミツ、アーモンドの風味が複雑さを加えています。口に含むと、熟した果実と軽くナッツのような風味が、キリッとしたレモンのような酸味によってバランスよくまとまっています。余韻までしっかりとした重みとテクスチャーが続きます。

栽培方法：ヴァッレ・デイ・ラーギで栽培されたピノ・グリージョのブドウを使用。この谷は亜地中海性気候で、肥沃度が中程度で水はけの良い土壌です。ブドウの収量は中程度から低め（70hl/ha）です。ブドウは優しく圧搾され、ステンレススチール製のタンクで20℃の管理された温度で発酵されます。瓶詰め前に4ヶ月間ステンレススチール製のタンクで熟成させます。醸造はスキンオフで行われ、全房を優しく破砕して果汁を得ることで、皮のピンク色が抽出されるのを防ぎます。厳選された酵母と20℃の管理された温度で発酵を助けます。瓶詰め前にステンレススチール製のタンクで4ヶ月間熟成させます。

アスティ県南部のモンフェッラート丘陵に位置し、標高250～400mの南西向きのブドウ畑です。土壌は石灰岩と粘土が豊富に混じり合っています。温度管理下で100%タンク発酵させ、澱と共に3ヶ月熟成させます。

魚介のリゾット、魚のオーブン焼き、冷製白身肉によく合います。