リースリング クイーン・オブ・ホワイト、ヴァイングート・テッシュ 

ドイツ – 2023年

アルコール度数12.5% 

テイスティングノート

淡い黄色。アカシア、ハチミツ、ライムの香りが豊か。口に含むと、素晴らしい凝縮感のある果実味に、繊細なミネラル感とキレのある酸味がバランスよく調和。驚くほどの凝縮感と繊細さを持つオフドライのリースリング。 

料理との相性：真に高貴な品種で、魚から鶏肉まで、様々なスタイルの料理に驚くほどよく合います。 

ボトルの情報

ブドウ畑：ブドウはナーエのブドウ畑から収穫されます。この肥沃な地域の気候は、表現力豊かなリースリングを栽培するのに理想的です。南向きの斜面にあるブドウ畑は、海抜160～190メートルの高さにあります。ブドウの樹の平均樹齢は35年で、1ヘクタールあたり6,000本の密度で植えられており、収穫量は約55hl/haです。ブドウは手作業で収穫されます。 

醸造: ブドウは手作業で選別され、除梗されます。スキンコンタクトは4～8時間続き、圧搾は空気圧プレスで行われます。各ブドウ畑の収穫物は個別に発酵され、瓶詰前にブレンドされます。発酵は、野生酵母と培養酵母を用いてステンレス製タンクで開始され、12～15℃で40日間続きます。ワインはマロラクティック発酵を阻止した状態で、タンク内で澱とともに6～12週間熟成されます。オーク材との接触がないため、ワインは品種の特徴を保ち、その土地のテロワールを明確に表現しています。ワインはろ過され、瓶詰めされます。 

配送

提携配送業者を介して、地域内配送または全国配送が可能です。 

VINTAGE 2024