テリアニ社の実験的プロジェクト「ワイナリー97」で造られたこのアンバーワインは、発音するのが難しい4種類のブドウ品種をブレンドしたものです。幸いなことに、豊かなドライフルーツとナッツのような風味、そして長く続くドライで爽やかな後味は、はるかに分かりやすいものです。冷やしすぎないでください。せっかくの素晴らしい風味が損なわれ、タンニンが際立ってしまいます。冷やして（キンキンに冷やさずに）お召し上がりください。

カフリ N8は、ジョージア東部のカヘティ地方で収穫されたジョージア原産のブドウ品種、ルカツィテリ、カフリ・ムツヴァネ、ヒフヴィ、キシの4種をブレンドしたワインです。ブドウは手作業で厳選され、最高品質の完熟したブドウのみが生産に使用されます。このワインは、スキンコンタクトを伴う古いカヘティアの伝統的な醸造方法を用いて造られています。発酵は果皮と接触させた状態で7～10日間行われ、発酵終了後もブドウの果皮は6ヶ月間ワインと共に置かれます。

魚料理やチーズと特に相性の良いワインです。冷やしすぎず、常温でサービスしてください。