熟したストーンフルーツのアロマに、レモンコンフィの香りとフローラルなニュアンス。口に含むとアプリコット、シトラスの皮、グレープフルーツの苦味が感じられ、心地よいテクスチャーとミネラル感、フレッシュな酸、そして穏やかなセイボリーな余韻が特徴です。

ヴェルメンティーノは、シチリア島西海岸の、このブドウが栽培されているような海に近い場所でよく育ちます。この地は、この島で最高のグリッロの産地でもあります。温度管理されたステンレススチールタンクで発酵させ、その後短期間澱の上で熟成させます。

魚介類やシンプルなパスタ料理によく合います。