Broken Recordは、オーストラリア南東部の本質的な喜びを捉えています。柔らかくジューシーなプラムの風味が、滑らかで香ばしいタンニンによってバランスよく引き立てられています。

このワインは、アロマと華やかさに豊かなベルベットのような口当たりを両立させるため、慎重なブレンドによって生み出されました。ブドウは南東オーストラリア各地の畑から調達されます。日中の高い気温を避けるため夜間に収穫され、収穫後すぐに破砕されます。温度管理された発酵により、きついタンニンの抽出が避けられ、ジューシーな果実の風味が保たれます。

コフタやタジン鍋などのスパイシーな赤身肉料理、またはグリル野菜やハルーミチーズと一緒にお楽しみください。