輝かしいカリフォルニアのカベルネ・ソーヴィニヨン。ダークチョコレートをまとった赤いリンゴを思わせる風味に、ストロベリー、ブルーベリー、スパイスのニュアンス。

ブドウの梗を取り除き破砕した後、3日間低温浸漬します。ステンレス発酵槽で発酵させ、その間に穏やかなポンピングオーバーを行い、その後マロラクティック発酵を行います。ワインの50％はフランス産オークで9ヶ月、残りの50％はアメリカ産オークで11ヶ月熟成させてからブレンドし、瓶詰めされます。

お好みのステーキ、赤ワインベースのパスタ、ジューシーなハンバーガーと最高の相性です！