キャラメリゼしたリンゴと洋梨を樽発酵させることで、焼きたてのアップルパイやバニラジェラートのようなスパイシーな香りが引き出されます。

醸造：ワイン造りは芸術と科学の両方であり、ボーグルのワインメーカーは今回も、完璧なバランスの取れた飲みやすいシャルドネを丁寧に作り上げました。樽発酵、澱との接触、部分的なマロラクティック発酵といった技術を駆使し、幾重にも風味を重ね合わせることで、豊かな個性を持つ複雑なワインを生み出しました。発酵は新アメリカンオーク樽50%で行われ、澱との接触も行われます。発酵終了後、ワインはさらに9ヶ月間新アメリカンオーク樽で熟成されます。

このワインはどんな料理ともよく合います！