ドライフラワー、甘いスパイス、赤系果実の繊細なアロマ。口に含むと、エレガントなベリーとダムソンの果実味が、柔らかなタンニンとリコリスのニュアンスに支えられ、複雑な味わいを生み出している。余韻は長く、魅力的。

モンフォルテ・ダルバにあるブッシア・ダルディ・レ・ローゼの畑で造られています。この畑は6.2ヘクタールあり、標高300～350メートルで南/南西向きです。ネッビオーロ種は10月前半に手摘みで収穫され、除梗、圧搾後、最大30℃で12～15日間スキンコンタクトを行いました。マロラクティック発酵は冬の前に完了し、春にオーク樽に移されて24～48ヶ月間熟成されました。その後、リリースまで瓶内でさらに48ヶ月間熟成されています。

古典的なイタリア料理。ローストビーフ、プライムリブ、あるいはマッシュルームラグーなど。