香りは、ダークチェリー、レッドプラム、焼き菓子のようなスパイス、そしてほのかなフローラルな香りが非常に魅力的で鮮やかなフレッシュフルーツの表情を見せます。味わいは、果実味を中心にしながらも、骨格を与える十分なタンニン、心地よい余韻、そして穏やかなオークのニュアンスが感じられます。

ティンタ・デル・パイス（テンプラニーリョ）の樹齢は15年以上で、フエンテセン近郊の複数の畑で栽培されています。畑での選果後、3日間の発酵前マセラシオンが行われます。アルコール発酵は21～23℃で14日間以上かけられます。マロラクティック発酵はアルコール発酵の後期に誘発されます。その後、ワインは新樽（アメリカンオーク40％、フレンチオーク60％、様々なトーストレベル）で7ヶ月間熟成されます。

ラザニアやミートソーススパゲッティなどの濃厚なパスタ料理、またはリブやハンバーガーと一緒にお楽しみください。