野生のハーブとスパイシーなダークフルーツの香り。プラムを焼いたような風味、ブラックチェリー、ブラックベリーが感じられる力強く芳醇な味わいで、フィニッシュにはブラウン・スパイスとトフィーのニュアンス。

ブリンディジ北部の海岸に近いテヌータ・セッラノーヴァ農園に広がる、砂質と粘土質の土壌の10ヘクタールの畑で栽培された樹齢20年のブドウを使用。発酵とマセラシオンは温度管理されたステンレスタンクで15日間行われた後、マロラクティック発酵が行われる。ワインの50%は大型の古いオーク樽で、残りの50%はコンクリートタンクで熟成される。

バーベキューにぴったり！